2chまとめ速報
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2chまとめカテゴリの2chまとめに関するまとめ記事です



1:風吹けば名無し@\(^o^)/:
2016/11/29(火) 14:57:10.43ID:n1gIWZeW0NIKU.net

柔らかくてジューシーになって美味しい!

4:風吹けば名無し@\(^o^)/:
2016/11/29(火) 14:57:55.60ID:6e/gBFUR0NIKU.net

サンキューバード

7:風吹けば名無し@\(^o^)/:
2016/11/29(火) 14:59:02.11ID:0IfaMaOb0NIKU.net

なんで自分で美味しく食べられる術を知ってるんですかね

2:風吹けば名無し@\(^o^)/:
2016/11/29(火) 14:57:48.53ID:epLsVAk90NIKU.net

化学薬品につけるのなんか嫌

47:風吹けば名無し@\(^o^)/:
2016/11/29(火) 15:06:08.29ID:CSW/L7Dm0NIKU.net

>>2

中華麺のカンスイと同じようなモノなんやが

かん水(かんすい、水、鹹水、乾水、漢水、鹸水、水、水、水、水)は、中華麺などの製造に使うアルカリ塩水溶液で、小麦粉に混ぜることで柔らかさや弾力性をもたせる[1]。中華麺特有の麺の風味、感触、色合いは、かん水を入れることにより生じる[2]。

市販のかん水

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